Ciambelle Abruzzesi dolci

Descrizione

Queste ciambelle artigianali fatte a mano sono realizzate secondo un’antica ricetta abruzzese, e prevedono una doppia cottura. Nella forma riprendono le ciambelle salate ma l’impasto è zuccherato, e questo le rende adatte a una merenda leggera. Secondo la tradizione d’Abruzzo, questi biscotti venivano dati in dono durante le feste di matrimonio, per intrattenere gli ospiti. Insieme al mosto cotto e a un buon bicchiere di vermouth si chiacchierava e si festeggiavano i novelli sposi.